Comienza el montaje de la estructura que sostendrá la cubierta de la grada de Gol en Balaídos

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Las barras y bolas que formarán la malla de soporte ya se encuentran en el estadio

La estructura se montará inicialmente sobre el terreno y será izada por tramos durante el mes de agosto

El Concello de Vigo ha iniciado una nueva fase en las obras de la grada de Gol de Balaídos con la llegada del material necesario para montar la estructura que sostendrá la nueva cubierta.

El alcalde, Abel Caballero, informó de que las barras y bolas que conformarán la malla encargada de soportar la cubierta ya se encuentran en el estadio. “Seguimos adelante a muy buen ritmo en la construcción de la grada”, destacó.

La estructura se ensamblará inicialmente sobre el terreno de juego. Una vez unidos los diferentes elementos y completados tramos de grandes dimensiones, serán elevados mediante una grúa para colocarlos sobre los pilares de la nueva bancada.

“Durante el mes de agosto vamos a izar toda la malla de barras y bolas que va a sostener la nueva cubierta de la grada de Gol”, explicó el regidor, que puso en valor el avance de una de las fases más complejas y visibles de la reforma.

La llegada de este material supone un nuevo paso en la evolución de las obras, después de que la estructura de la bancada alcanzase ya una altura considerable y de que el Concello habilitase cerca de 800 nuevos asientos en Gol Bajo para el inicio de la temporada 2026-2027.

Estas localidades permitirán el uso parcial de la nueva grada mientras continúan los trabajos para completar el conjunto de la actuación.

Las reservas para el concierto de Abraham Mateo en Castrelos saldrán a la venta el 22 de julio

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El artista actuará en el auditorio vigués el próximo 7 de agosto a las 22:00 horas

El Concello pondrá a la venta 5.000 reservas repartidas entre venta presencial y online

El Concello de Vigo pondrá a la venta el próximo miércoles 22 de julio las reservas para el concierto que Abraham Mateo ofrecerá en el auditorio de Castrelos el 7 de agosto, a partir de las 22:00 horas.

El alcalde de Vigo, Abel Caballero, anunció que se habilitarán un total de 5.000 reservas, que se distribuirán mediante el sistema habitual, combinando la venta presencial en las taquillas instaladas en Castrelos con la adquisición online.

La venta se realizará en dos turnos. Por la mañana, entre las 09:00 y las 14:00 horas, estarán disponibles 2.000 reservas presenciales y 500 telemáticas. Por la tarde, entre las 16:00 y las 21:00 horas, se pondrán a la venta otras 2.000 reservas presenciales y 500 online.

Cada persona podrá adquirir un máximo de cuatro reservas, que serán nominativas. En el momento de la compra será necesario facilitar los documentos de identidad de las personas a las que se destinen.

Caballero recordó que las reservas solo podrán ser utilizadas por sus titulares, por lo que no será posible acceder al recinto con una entrada emitida a nombre de otra persona.

Mos y Xunta destinan 273.000 euros a ampliar la senda fluvial del río Louro

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La actuación permitirá extender el recorrido hasta los cinco kilómetros y mejorar el acceso desde el entorno de A Veigadaña

La senda fue reconocida este año con el distintivo Bandeira Sendeiro Azul

El Concello de Mos y la Xunta de Galicia destinarán 273.000 euros a la ampliación de la senda fluvial del río Louro, un itinerario que este año fue reconocido con el distintivo Bandeira Sendeiro Azul.

La conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Ángeles Vázquez, explicó durante una visita a la zona que el objetivo de la actuación es ampliar la senda hasta los cinco kilómetros y facilitar el acceso al río desde el entorno del parque empresarial de A Veigadaña.

En concreto, la ampliación se desarrollará entre el Camiño das Lagoas, en el extremo norte, y el Camiño da Gata, en el extremo sur.

La previsión es que los trabajos estén finalizados antes de que termine este año. La Xunta asumirá el 55% de la inversión y el Concello de Mos aportará el 45% restante.

En la visita participaron también la alcaldesa de Mos, Nidia Arévalo; el director de Augas de Galicia, Roi Fernández; y el ingeniero redactor del proyecto, Julio Roberes.

Arévalo agradeció el compromiso de la Xunta con esta actuación y señaló que la ampliación de la senda supondrá “un nuevo impulso” para poner en valor este espacio natural, mejorar su accesibilidad y convertirlo en un lugar de encuentro para la vecindad.

La conselleira destacó que el proyecto complementa los trabajos ya realizados por las administraciones autonómica y local para recuperar el patrimonio natural del entorno y mejorar la calidad de vida de los vecinos mediante infraestructuras que fomentan la movilidad peatonal y la accesibilidad.

La actuación se enmarca en la estrategia de la Xunta para la puesta en valor de infraestructuras y entornos fluviales, que cuenta este año con un presupuesto de un millón de euros. El objetivo es impulsar acciones sostenibles de recuperación y mejora de los ríos, reforzando su función ecológica, social y simbólica.

Reconocimiento como Sendeiro Azul

Ángeles Vázquez recordó que la senda fluvial del río Louro fue reconocida este año con la Bandeira Sendeiro Azul, un distintivo que concede anualmente la Asociación de Educación Ambiental y del Consumidor, ADEAC.

Este reconocimiento destaca el compromiso de las administraciones públicas con la recuperación y puesta en valor de itinerarios naturales que promueven la educación ambiental y el uso sostenible del entorno.

La conselleira subrayó además que Galicia lidera la clasificación nacional de esta iniciativa, con 72 senderos reconocidos, más del 37% del total.

Luisa Sánchez: «Solo faltó que nos pidieran un cuerno de unicornio» para instalar la pantalla gigante de España en Vigo

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La Diputación remite al Concello declaraciones responsables, seguros, memoria técnica, plan de emergencias, autorización del Puerto, seguridad privada, plano de los baños y el resto de la documentación exigida para proyectar la semifinal entre España y Francia en la plaza de la Estrella

La vicepresidenta de la Diputación de Pontevedra y presidenta del PP de Vigo, Luisa Sánchez, ha asegurado este martes que la institución provincial ya ha entregado al Concello de Vigo toda la documentación exigida para obtener la autorización necesaria para instalar una pantalla gigante en la plaza de la Estrella y emitir la semifinal de la Eurocopa femenina entre España y Francia.

Durante una comparecencia ante los medios, Sánchez ironizó sobre el volumen de requisitos solicitados por el Ayuntamiento y resumió la situación con una frase que marcó su intervención: «Solo les faltó pedirnos un cuerno de unicornio».

La dirigente popular sostuvo que la Diputación ha cumplido «en tiempo y forma» con todos los requerimientos municipales y confió en que el gobierno local conceda ahora la autorización para celebrar el evento.

Un expediente con toda la documentación requerida

Según detalló Luisa Sánchez, el expediente remitido al Concello incluye la declaración responsable de la Diputación, la de la empresa encargada de instalar la pantalla y la de la instaladora eléctrica, además de los seguros de responsabilidad civil de ambas partes.

La documentación también incorpora una memoria técnica firmada por una arquitecta, la certificación de la instalación de la pantalla, un plan de emergencias, la autorización de la Autoridad Portuaria de Vigo, los horarios previstos para el montaje, la contratación de seguridad privada y un plano con la ubicación de los baños que se habilitarán durante el evento.

Sánchez aseguró que todos los requerimientos fueron atendidos de forma «escrupulosa» y reiteró que ahora corresponde al Concello autorizar la instalación.

«Esto ya no va de una pantalla»

La vicepresidenta provincial defendió que la polémica trasciende la celebración del evento deportivo y la vinculó al modelo de relación entre administraciones.

En este sentido, acusó al gobierno local de mantener una política de bloqueo hacia las iniciativas promovidas por la Diputación en Vigo y aseguró que la decisión sobre la autorización demostrará si prevalece la colaboración institucional o la confrontación política.

La intención de la institución provincial es instalar una pantalla de seis metros de ancho por tres de alto, equivalente a 260 pulgadas, para que cualquier persona pueda seguir gratuitamente el encuentro entre España y Francia desde la plaza de la Estrella, tal y como ocurrió durante la final de la Eurocopa de 2024.

También reivindica las inversiones de la Diputación en Vigo

Aprovechando su comparecencia, Luisa Sánchez puso en valor la aportación económica de la Diputación a algunas de las principales obras que se ejecutan actualmente en Vigo.

Entre ellas destacó la reconstrucción de la grada de Gol de Balaídos, financiada con 13 millones de euros, el 50 % del coste total de la actuación. Además, recordó que recientemente la institución provincial transfirió 3,4 millones de euros al Concello correspondientes a esta obra y aseguró que el trámite se resolvió en apenas 17 días.

No obstante, afirmó que el Ayuntamiento no ha remitido nuevas certificaciones de obra desde el pasado mes de febrero.

La presidenta del PP de Vigo también citó otras actuaciones sufragadas parcialmente por la Diputación, como el parque infantil de Finca Matías, con una aportación de 2,58 millones de euros, o la reconstrucción de la piscina de Teis, financiada con cinco millones de euros, equivalentes al 70 % del presupuesto de la actuación.

Las obras del futuro Viveiro y Centro de Negocios de Redondela saldrán a licitación en los próximos días

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Zona Franca prevé rehabilitar el inmueble de la Subida á Estación con una inversión de casi 1,7 millones de euros

El edificio acogerá espacios de coworking, salas multiusos y zonas de trabajo para autónomos, emprendedores y micropymes

Las obras del futuro Viveiro y Centro de Negocios de Redondela saldrán a licitación en los próximos días. Así lo avanzó el delegado del Estado en la Zona Franca de Vigo, David Regades, durante una visita al entorno del inmueble de la Rúa Subida á Estación, acompañado por la alcaldesa de Redondela, Digna Rivas.

El proyecto contempla la rehabilitación integral del edificio situado en la Praza da Petanca, con el objetivo de transformarlo en un equipamiento destinado a actividad empresarial, coworking y apoyo a emprendedores. La actuación cuenta con un presupuesto de casi 1,7 millones de euros.

Regades señaló que el proyecto ya cuenta con licencia municipal y con el visto bueno de Patrimonio, por lo que, si la tramitación avanza según lo previsto, las obras podrían comenzar a finales de este año o a comienzos de 2027.

La intervención permitirá recuperar un inmueble actualmente en desuso y situado en un punto estratégico del entorno de la estación ferroviaria. Desde Zona Franca destacan que el objetivo es combinar la rehabilitación patrimonial con la creación de nuevos espacios adaptados a las necesidades del tejido empresarial.

La alcaldesa de Redondela, Digna Rivas, señaló que el futuro centro responde a una demanda del sector empresarial local y destacó que la actuación se enmarca también en la transformación del entorno urbano de la zona.

En este ámbito están en marcha las obras de reforma de la plaza de Ponte da Lima, que prevén la creación de un espacio público de 2.300 metros cuadrados, la instalación de un ascensor urbano para salvar el desnivel con la rúa Subida á Estación y la habilitación de un auditorio al aire libre.

Un edificio rehabilitado con espacios de trabajo

El proyecto de ejecución fue redactado por la UTE formada por Díaz y Díaz Arquitectos S.L.P. y Castroferro Arquitectos S.C.P. La propuesta mantiene elementos característicos del inmueble, como los muros exteriores de granito y las galerías de madera originales, que serán restauradas e integradas en la nueva fachada.

El diseño prevé una reorganización interior del edificio, que contará con planta baja y dos plantas superiores. La superficie útil alcanzará los 469,54 metros cuadrados, mientras que la superficie construida total será de 612,06 metros cuadrados.

En la planta baja se ubicarán los aseos, servicios, cuarto de instalaciones, conserjería y una sala polivalente de 100 metros cuadrados. Las plantas primera y segunda estarán destinadas principalmente a espacios de trabajo.

La primera planta contará con dos salas para emprendedores, de 105 y 26 metros cuadrados, además de un jardín interior de 60 metros cuadrados concebido como zona de encuentro. En la segunda planta se habilitará una galería expositiva de 40 metros cuadrados y una sala diáfana de 100 metros cuadrados.

Equipamiento tecnológico

El futuro centro dispondrá de sistemas de climatización eficientes, red de telecomunicaciones de alta velocidad, puntos de acceso wifi distribuidos por las distintas plantas y hasta 192 tomas de datos para los puestos de trabajo.

También se prevé iluminación LED con sistema de regulación digital y sensores de aprovechamiento de luz natural, con el objetivo de reducir el consumo energético del edificio.

Con esta actuación, Zona Franca busca dotar a Redondela de un nuevo espacio para actividad empresarial y emprendimiento, al tiempo que se recupera un inmueble histórico y se contribuye a la renovación urbana del entorno de la estación.

El Área Sanitaria de Vigo y AFAGA refuerzan su colaboración para mejorar la atención a personas con demencia

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El acuerdo impulsará iniciativas de prevención, formación, investigación y apoyo a las personas cuidadoras

La alianza busca promover una atención más integral, humanizada y centrada en pacientes y familias

El Área Sanitaria de Vigo y la Asociación de Familiares de Enfermos de Alzhéimer y otras Demencias de Galicia, AFAGA, han formalizado un acuerdo marco de colaboración para impulsar iniciativas conjuntas dirigidas a mejorar la atención a las personas con alzhéimer y otras demencias, así como a sus familias y personas cuidadoras.

El convenio fue firmado por el gerente del Área Sanitaria de Vigo, Javier Puente, y por el presidente de AFAGA, Juan Carlos Rodríguez. El acuerdo establece un marco estable de colaboración para promover nuevos proyectos de carácter sanitario, social y comunitario.

Esta alianza refuerza la estrategia de humanización del Área Sanitaria de Vigo y consolida la colaboración con el tejido asociativo como un elemento clave para ofrecer una atención más integral, coordinada y centrada en las personas.

El objetivo es avanzar hacia un modelo asistencial que complemente la atención sanitaria con actuaciones de prevención, acompañamiento, apoyo emocional y promoción de la autonomía de las personas afectadas por demencia.

Prevención y apoyo a las familias

Entre las acciones previstas figuran campañas de sensibilización y formación comunitaria para favorecer el diagnóstico precoz de las demencias, programas de envejecimiento activo y saludable, actividades formativas dirigidas a personas cuidadoras, conferencias e iniciativas divulgativas.

El acuerdo también contempla la difusión de información de interés para pacientes y familias a través de los canales de comunicación del Área Sanitaria de Vigo.

Además, el convenio facilitará el desarrollo de proyectos de innovación social, investigación clínica y colaboración intergeneracional, promoviendo sinergias entre los profesionales del Servizo Galego de Saúde y AFAGA.

También se prevé la cesión puntual de espacios para la realización de talleres, reuniones y otras actividades de la asociación, entre ellas los talleres neuroactivos que AFAGA desarrolla desde hace años para favorecer la atención integral de las personas con deterioro cognitivo.

Otro de los ámbitos prioritarios será la promoción de la inclusión social de las personas con demencia, la lucha contra el estigma asociado a estas enfermedades y el refuerzo del apoyo a las familias y personas cuidadoras, reconociendo el papel fundamental que desempeñan en el acompañamiento y los cuidados diarios.

Sinsal SON Estrella Galicia reunirá 30 bandas de 12 países en su edición de 2026

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El festival extenderá su programación durante dos fines de semana entre San Simón, Vigo, Oia y Braga

La cita contará con 15 estrenos, 13 escenarios y propuestas de raíz, rock, punk, hip hop, afrobeat, pop y electrónica

El Festival Sinsal SON Estrella Galicia presentó este lunes en el Museo do Mar de Galicia su edición de 2026, que reunirá a 30 bandas, solistas y DJs de 12 países en una programación repartida en seis jornadas de conciertos.

El evento, considerado por los expertos como uno de los diez mejores festivales de música de España, introduce este año dos novedades destacadas: amplía su programación a dos fines de semana consecutivos y conecta la isla de San Simón con otros espacios de Vigo, Oia y Braga, en Portugal, a las puertas de su 25º aniversario.

La primera parte del festival se celebrará del 24 al 26 de julio y mantendrá el formato habitual en la isla de San Simón, con horario diurno, acceso en barco desde Vigo y Meirande, y un cartel secreto que el público no descubre hasta desembarcar.

Como novedad, el viernes 24 por la mañana habrá dos conciertos de inauguración en Vigo, en el Planetario del Instituto Marítimo Pesqueiro do Atlántico y en la cámara semianecoica de la Escola de Enxeñaría de Telecomunicacións de la Universidade de Vigo.

La segunda parte de esta “travesía” tendrá lugar del 31 de julio al 2 de agosto y llevará la programación a espacios del patrimonio industrial del puerto de Vigo, al Real Mosteiro de Oia y, por primera vez, a Braga, en colaboración con el Festival Semibreve.

Con este recorrido por el Camiño Portugués, Sinsal recupera el eje cultural entre Vigo, Porto y Lisboa que inspiró la puesta en marcha del proyecto a comienzos de los años 2000.

Quince estrenos y trece escenarios

La programación musical de Sinsal 2026 incluirá propuestas de músicas de raíz, rock, cheer punk, hip hop, afrobeat, pop contemporáneo y electrónica, entre otros estilos.

Los proyectos proceden de 12 países de cuatro continentes, con representación de África, Europa, Asia y América. En el ámbito estatal habrá artistas de Andalucía, Baleares, Cataluña, Euskadi, Galicia, Madrid, Murcia y la Comunidad Valenciana.

El festival acogerá 10 estrenos en España y 5 en Galicia. Por ahora, la organización solo ha desvelado la participación del dúo Las Nietas del Charli, que actuará el viernes 31 en la Nave de Redeir@s, en el muelle vigués de Bouzas.

Sinsal contará este año con 13 escenarios situados en espacios industriales, naturales, académicos e históricos de dos países. En la primera parte, la actividad musical se desarrollará en la cámara semianecoica de la UVigo, en el Planetario y en los escenarios de la isla de San Simón: Buxos Xacobeo 2027, San Simón Estrella Galicia, Santo Antón Galicia Calidade y Malmequeres.

La programación secreta de conciertos se completará con ocho actividades paralelas para dar a conocer el patrimonio cultural, natural e histórico de San Simón, además de talleres de experimentación sonora y un showcooking con la chef Begoña Vázquez.

Durante la segunda semana, el festival llegará al Museu Nogueira da Silva y a la Livraria Centésima Página de Braga; a la Nave de Redeir@s en Bouzas; a Kaleido Logistics, en el muelle del Areal; al Museo do Mar de Galicia y al Real Mosteiro de Oia.

Entre las actuaciones anunciadas figuran las de los portugueses Tomás Alvarenga y Alcrud3 en Braga, Las Nietas del Charli en Bouzas, María Rodés en Kaleido Logistics y Alondra Bentley en el concierto de clausura en el Real Mosteiro de Oia.

Compromiso ambiental

En el plano ambiental, Sinsal SON Estrella Galicia impulsará por tercer año consecutivo en San Simón la iniciativa #sinsalsenrastro, centrada en un modelo de gestión de residuos basado en reducir, reutilizar y reciclar.

El festival eliminará de nuevo las papeleras tradicionales de la isla y centralizará la recogida y separación de residuos en el Punto R. Además, prescindirá por segundo año de la producción de nuevos vasos con la identidad del evento y promoverá el uso del Kit Festivaleiro y de vajilla reutilizable mediante depósito reversible.

Como novedad, el público podrá dejar sus vasos de plástico rígido en el Punto R. Gracias a un acuerdo con Iluminacións Santiaguesas, estos residuos serán procesados para fabricar nueva decoración de Navidad y de otras festividades públicas.

Últimas entradas

Sinsal mantiene a la venta las últimas entradas disponibles para asistir a la programación en la isla de San Simón los días viernes 24 y domingo 26 de julio a través de www.sinsal.gal. Los abonos y las entradas del sábado 25 están agotados.

Para la segunda semana, también están disponibles las entradas individuales para los conciertos de Braga, Vigo y Oia, así como un abono especial a precio reducido para los directos que tendrán lugar en Vigo los días 31 de julio y 1 de agosto.

El festival cuenta con el patrocinio principal de SON Estrella Galicia y con el apoyo de la Xunta de Galicia, a través de Turismo de Galicia y Concertos do Xacobeo, además de la Deputación de Pontevedra y Turismo Rías Baixas en el marco de #RíasBaixasFest.

El BNG denuncia una demora de 108 días en la licitación del bus urbano de Vigo

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La formación alerta de inseguridad jurídica en un contrato valorado en cerca de 470 millones de euros

Xabier P. Igrexas acusa al Gobierno local de una tramitación “absolutamente chapucera”

El BNG de Vigo ha denunciado una demora “injustificable” de 108 días en la licitación del nuevo contrato de gestión del servicio de transporte urbano de la ciudad y ha alertado de la inseguridad jurídica que, a su juicio, genera esta situación en un procedimiento valorado en cerca de 470 millones de euros.

La formación nacionalista asegura que el informe técnico necesario para continuar con la tramitación sigue sin emitirse 108 días después de haber sido solicitado, pese a que el plazo legal para elaborarlo era de 10 días hábiles.

El portavoz municipal del BNG de Vigo, Xabier P. Igrexas, acusó al Gobierno de Abel Caballero de “prolongar en la precariedad” la prestación de un servicio esencial para la ciudadanía viguesa.

El pasado 12 de marzo, la Mesa de Contratación procedió a la apertura del sobre B, correspondiente a los criterios sometidos a juicio de valor, y solicitó al servicio municipal de Transportes el informe de valoración de las ofertas, un documento imprescindible para continuar la licitación.

Según recuerda el BNG, el plazo legal de 10 días hábiles para su emisión finalizó el 27 de marzo.

Seis aplazamientos

Desde entonces, según detalló Igrexas, el servicio gestor comunicó hasta en seis ocasiones nuevos retrasos en la entrega del informe, fijando sucesivas fechas que no llegaron a cumplirse.

El 30 de marzo se informó de que el documento estaría listo el 30 de abril; el 7 de mayo se aplazó al 18 de mayo; el 15 de mayo al 8 de junio; el 21 de mayo al 12 de junio; el 18 de junio al 26 de junio; y el 26 de junio se comunicó una nueva demora de entre siete y diez días.

“El informe continúa sin emitirse 108 días después, casi once veces el plazo legal”, advirtió el portavoz nacionalista.

En la última Xunta de Goberno Local, el Ejecutivo municipal se limitó a instar a los funcionarios responsables a “priorizar de forma inmediata los trabajos técnicos de valoración pendientes, asegurando su finalización sin más demoras”, una decisión que el BNG considera insuficiente.

Para Igrexas, esta situación evidencia una gestión deficiente en uno de los contratos de mayor relevancia económica de la historia del Concello de Vigo.

“Estamos delante de una tramitación absolutamente chapucera en uno de los contratos de mayor volumen de la historia de la ciudad, que demuestra la incapacidad de gestión del Gobierno municipal”, afirmó.

El portavoz del BNG advirtió además de que la demora prolonga una situación de provisionalidad en la prestación del transporte urbano, al mantenerse el servicio bajo una prórroga contractual.

“Es inaceptable que un servicio absolutamente esencial para las viguesas y los vigueses continúe condicionado por la incapacidad del Gobierno de Abel Caballero para tramitar una licitación”, concluyó Igrexas.

La Deputación instalará una pantalla gigante en la Alameda de Pontevedra para seguir el España-Francia del Mundial

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Luis López y Rafa Domínguez invitan a la ciudadanía a ver este martes la semifinal a partir de las 21:00 horas

La institución traslada la pantalla desde el Pazo provincial a la Alameda para ofrecer más espacio y comodidad

La Deputación de Pontevedra instalará este martes una pantalla gigante en la Alameda de Pontevedra para seguir el partido de semifinales del Mundial entre España y Francia, que se disputará a partir de las 21:00 horas.

El presidente de la Deputación, Luis López, y el vicepresidente provincial, Rafa Domínguez, invitaron a la ciudadanía a acercarse a este espacio para vivir el encuentro y apoyar a la selección española.

Después del éxito de asistencia registrado en las dos ocasiones anteriores, en las que España derrotó a Portugal y Bélgica, el Gobierno provincial decidió trasladar la pantalla desde las escaleras del Pazo provincial a la zona arbolada de la Alameda.

El objetivo de este cambio es ofrecer más espacio y mayor comodidad a los asistentes, después de que cientos de aficionados participasen en las anteriores convocatorias impulsadas por la Deputación.

La institución provincial destaca que esta iniciativa, puesta en marcha desde el inicio de la fase de eliminatorias del Mundial, ha permitido reunir a numerosos seguidores para disfrutar de los partidos de la selección española.

Luis López confía en que el combinado nacional siga dando alegrías y que este martes la ciudadanía de Pontevedra pueda celebrar la clasificación de España para la final del Mundial.

Un proyecto internacional liderado por el CSIC avanza en el uso de algas marinas como alimento sostenible

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La iniciativa está coliderada desde el Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo y el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación

SEAFOODTURE busca desarrollar productos alimentarios de alto valor nutricional y envases sostenibles a partir de biomasa de algas

Un proyecto internacional liderado por el CSIC avanza en la valorización integral de las algas marinas como fuente de alimento sostenible y de alto valor nutricional.

La iniciativa, denominada SEAFOODTURE, comenzó en 2024 y tiene una duración de tres años. Está coliderada desde el Instituto de Investigaciones Marinas, IIM-CSIC, en Vigo, a través del grupo de Química de Productos Marinos, y desde el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, CIAL-CSIC, en Madrid.

En el proyecto participan también entidades de Turquía, Italia, Portugal, Irlanda, Islandia, Noruega, Estonia y la empresa gallega Porto-Muiños.

SEAFOODTURE está financiado por Sustainable Blue Economy Partnership y cuenta con cofinanciación del Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial, CDTI, y del programa marco de investigación e innovación Horizonte Europa de la Unión Europea.

El objetivo principal es valorizar las algas marinas como fuentes alternativas de proteínas, aprovechar los residuos industriales de algas para desarrollar materiales de envases biobasados y estudiar estrategias para mejorar las propiedades nutricionales, tecnofuncionales y la aceptación de los productos por parte de los consumidores.

Para ello, el equipo trabaja con distintas especies de algas cultivadas y silvestres, entre ellas Saccharina latissima, Gracilaria spp., Palmaria palmata, Pyropia spp. y Ulva spp. La selección incluye algas pardas, rojas y verdes, atendiendo a su potencial de producción a gran escala y a su contenido proteico.

“Las algas marinas son una excelente fuente de proteínas y fibras dietéticas de alta calidad nutricional, y toda su biomasa puede aprovecharse para generar productos alimenticios de alto valor añadido y materiales de envasado mediante métodos de cultivo sostenibles y enfoques de procesado con tecnologías limpias”, explica Patricia López, investigadora del IIM-CSIC y cocoordinadora del proyecto.

Alimentos, envases y análisis ambiental

El proyecto caracterizará las algas en términos de composición química, perfil de aminoácidos, polifenoles, monosacáridos y micro y nanoestructura de sus tejidos. El objetivo es identificar las especies con mayor contenido proteico y de fibra dietética.

Posteriormente, se aplicarán diferentes pretratamientos para optimizar la extracción de proteínas, obtener productos menos refinados y reducir el impacto ambiental del proceso.

También se elaborarán prototipos de alimentos con extractos de algas, que serán evaluados en función de su calidad nutricional, digestibilidad, seguridad y aceptación sensorial por parte de consumidores europeos.

Además, los residuos procedentes de la extracción industrial de polisacáridos o de extractos ricos en proteínas se utilizarán para generar diferentes tipos de envases, como películas, materiales termoformados y almohadillas de aerogel.

El conjunto del proyecto se evaluará mediante la metodología de Análisis de Ciclo de Vida, siguiendo las normas ISO 14040 e ISO 14044, para determinar el impacto ambiental de cada fase y comparar la huella ecológica de los productos basados en algas con la de productos convencionales.

Primeros avances

Hasta el momento, SEAFOODTURE ya ha generado avances en el desarrollo y caracterización de ingredientes y productos alimentarios innovadores a base de algas.

Según Patricia López, se han realizado estudios sensoriales de prototipos de snacks y otros alimentos formulados con las especies de mayor contenido proteico. También se han desarrollado biomateriales destinados a prolongar la vida útil de los alimentos mediante el aprovechamiento de residuos generados tras la extracción de polisacáridos.

De forma paralela, el equipo ha caracterizado distintas especies de algas procedentes de diferentes mares y océanos, evaluando su estructura, composición, calidad nutricional y digestibilidad.

En la actualidad, los investigadores preparan un estudio de consumidores a gran escala en varios países europeos para identificar los factores que favorecen la aceptación y el consumo de productos elaborados con algas.

El proyecto continúa también con investigaciones sobre las interacciones moleculares entre los componentes de la pared celular de las algas, con el objetivo de comprender mejor la relación entre su estructura, funcionalidad y propiedades nutricionales.