Jiambo Xiao es doctor en nutrición por la Okayama Prefectural University (Japón), desde 2016 ha sido incluido cuatro veces en la lista ‘Highly Cited Researchers’ (HCR) de Clarivate Analytics
El investigador de China Jianbo Xiao se ha incorporado a la Universidade de Vigo para desarrollar, durante los próximos tres años, investigaciones y acciones que permitan «reforzar el ámbito agroalimentario» en la institución, campo en el que se enfocará específicamente en la nutrición y seguridad alimentaria.
Jianbo Xiao asegura a su llegada a la Universidad de Vigo que esto «significa un nuevo comienzo, un nuevo paso y una nueva vida para mí». Es doctor en nutrición por la Okayama Prefectural University (Japón) y desde 2016 ha sido incluido cuatro veces en la lista ‘Highly Cited Researchers’ (HCR) de Clarivate Analytics. Tras ello, ha sido seleccionado a través de un programa de captación de talento para incorporarse a la UVigo.
La vicerrectora de Investigación, Belén Rubio, ha remarcado que Jianbo Xiao «viene a reforzar el ámbito agroalimentario, uno de los ámbitos por los que apuesta la Universidad de Vigo, y que pretendemos que remodele y transforme la agrupación estratégica Citaca en un futuro centro de relevancia internacional en el campo agroalimentario».
Por su parte, el catedrático y coordinador del grupo de Investigacións Agroambientais e Alimentarias (AA1), Jesús Simal, ha destacado que «sumar investigadores de este calibre permite nuclear estructuras de investigación supra-grupales que hagan posible dar visibilidad a la institución en el extranjero».
Jianbo Xiao es también editor jefe de la revista ‘Food Frontiers’, editor asociado de ‘Food Chemistry and Journal of Berry Research’ y miembro del consejo editorial de 13 revistas de ciencias de la alimentación indexadas por la Web of Science.
Por su parte, la esposa del investigador, la química analítica y de instrumentos Hui Cao, que en China ejerce como profesora, también se incorporará a la Universidade de Vigo como investigadora de postdoctorado.