El Banco de Alimentos de Vigo desplegará el jueves un operativo en el Ifevi para recuperar pescado y otros productos de la feria, después de salvar 3.500 kilos de comida en la pasada edición
Cuando los expositores comiencen a desmontar sus puestos y Conxemar cierre sus puertas, todavía quedará una última operación en el recinto ferial. La Fundación Provincial Banco de Alimentos movilizará a medio centenar de voluntarios para recuperar los excedentes alimentarios de la feria y distribuirlos posteriormente entre entidades sociales.
El operativo tendrá lugar durante la tarde del jueves 8 de octubre, última jornada de Conxemar, en el Ifevi. Será el tercer año consecutivo en el que la entidad participe en esta iniciativa y será la única institución autorizada para retirar el pescado y otros productos que quieran donar los expositores.
3.500 kilos recuperados en 2025
La pasada edición permite hacerse una idea del volumen que puede alcanzar la operación. En Conxemar 2025 se recuperaron 3.500 kilos de alimentos, principalmente pescado congelado de elevado valor nutricional.
Se trata de productos que, una vez terminada la feria, podrían convertirse en desperdicio y que de esta forma pasan a la red asistencial.
El Banco de Alimentos desplegará para ello un dispositivo logístico destinado a garantizar la correcta conservación de los productos durante su recogida y posterior distribución.
Ayuda para más de 20.000 personas
Los alimentos serán distribuidos entre las entidades benéficas acreditadas con las que trabaja habitualmente la fundación. A través de ellas, su actividad alcanza a más de 20.000 personas en situación de vulnerabilidad en la provincia de Pontevedra.