A delegada territorial da Xunta de Galicia en Vigo, Ana Ortiz, participou este mércores na presentación da cuarta edición de Gastro Movida, o evento gastronómico que se celebrará os días 5 e 6 de novembro e que converterá a cidade olívica en capital da gastronomía galega, coa novidade de estender este ano as súas actividades ata o Val Miñor e Arousa.
Durante o acto, celebrado en Vigo, Ortiz destacou que “as bases de Gastro Movida son moi sólidas e o seu potencial é inmenso”, sinalando que o evento “se adapta ao que Vigo é e ao que Vigo necesita”. Engadiu que a cidade “ten o talento e o produto para ofrecer a mellor receita”, polo que “esta cita é a panca perfecta para difundir contidos de valor da nosa industria gastronómica”.
A representante autonómica estivo acompañada pola vicepresidenta da Deputación de Pontevedra, Luisa Sánchez, e polo director de Gastro Movida, David Suárez, ademais de representantes da hostalería viguesa e do sector alimentario.
Un encontro para xerar sinerxías e negocio
O director do evento, David Suárez, explicou que Gastro Movida reunirá hostaleiros, produtores, distribuidores e profesionais do sector nun congreso que “promove, por enriba de todo, o networking real”, co obxectivo de xerar sinerxías e oportunidades de negocio entre empresas e organizacións.
Pola súa banda, Luisa Sánchez puxo en valor “unha cita que, en tan só tres anos, xa se converteu nun imprescindible do calendario de congresos vigués e que, estou segura, ten un gran futuro por diante”. A vicepresidenta destacou tamén que “Vigo conta co mellor produto que existe e cos chefs con máis talento”.
Dous días de gastronomía e experiencias
A programación desta edición incluirá mesas redondas, catas, showcookings, obradoiros e roteiros gastronómicos, tanto en Vigo como nas comarcas do Val Miñor e Arousa. Entre as actividades previstas destacan as visitas a Bodegas Martín Códax, ao Parador e Castelo de Monterreal e ao Faro Grande, así como un tramo do Camiño Portugués da Costa, desde Baiona ata Cabo Silleiro.
Con esta nova edición, Gastro Movida consolídase como unha plataforma de encontro e promoción do talento gastronómico galego, impulsando a colaboración entre profesionais e posicionando a Galicia como referente nacional na cultura culinaria e turística.