Talleres infantiles, deporte y cocina innovadora convierten el evento en una fiesta intergeneracional
A Guarda celebró este domingo la jornada final de su XX Festa do Peixe Espada, una cita que ha ido más allá de lo gastronómico para convertirse en una verdadera manifestación cultural, educativa y participativa. Organizada por ORPAGU, la fiesta ha servido de homenaje al pez espada como símbolo de identidad de la flota pesquera guardesa.
Los niños como protagonistas del relevo generacional
Uno de los pilares del programa han sido los talleres infantiles de cocina, con el objetivo de acercar a los más pequeños al respeto por el mar y la tradición marinera a través de la elaboración de recetas con peixe espada. “Queremos que comprendan el oficio del mar desde dentro, y que lo sientan como algo suyo”, declaró Juana Parada, directora gerente de ORPAGU.
El deporte entra en escena y amplía públicos
Otra de las novedades fue la inclusión de actividades deportivas como el VIII Torneo 3×3 Vila da Guarda o el I Gran Premio Ciclista ORPAGU, que sumó una carrera popular para todas las edades. Estas iniciativas permitieron abrir la fiesta a nuevos públicos y reforzar el carácter participativo del evento.
Cocina creativa y comunidad marinera
Durante el fin de semana, 16 locales de hostelería ofrecieron platos innovadores con peixe espada como ingrediente principal: desde las tradicionales preparaciones a la plancha hasta fideuás, zorzas marineras o hamburguesas.
La clausura incluyó paseos en gamela por la dársena y el Festival de Baile de la Escola Attitude en el Auditorio San Benito. “Cada edición es distinta”, señaló Parada. “Este año ha demostrado que el peixe espada es el centro, sí, pero también una excusa para unir generaciones, crear comunidad y recordar nuestras raíces”.