Enmarcado dentro del programa O Teu Xacobeo de la Xunta de Galicia, el Food Truck ‘Cata la lata’ comienza un viaje de 7 etapas por las que transcurre el camino portugués y el camino portugués de la costa ofreciendo degustaciones elaboradas con conservas de pescado y marisco
La Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de pescado y marisco (Anfaco-Cecopesca) ha iniciado hoy su iniciativa ‘A Compostelata 2022’, con el objetivo de promocionar las conservas gallegas en el Camino de Santiago portugués.
Enmarcado dentro del programa O Teu Xacobeo de la Xunta de Galicia, el Food Truck ‘Cata la lata’ comienza un viaje de 7 etapas por las que transcurre el camino portugués y el camino portugués de la costa ofreciendo degustaciones elaboradas con conservas de pescado y marisco: desde Tui hasta Santiago de Compostela.
Este viaje permitirá promover el Xacobeo 21-22 así como la imagen y el consumo de las conservas, desde sus valores nutricionales hasta su gran versatilidad en la cocina.
A cada una de las etapas por donde pasa el Food Truck se le asignará un pincho elaborado con diferentes conservas de pescado y marisco. Es ahí donde nace A Compostelata. Esta acción consiste en un documento de similares características a la famosa Credencial del peregrino, en la que, además de acumular sellos (que se obtendrán tras haber probado el pincho correspondiente en cada una de las ciudades) se complementará con códigos QR que podrán escanear desde sus teléfonos móvil y que los redirigirá hacia una web en la que obtendrán información acerca del producto, la receta que han degustado y las ciudades que visitan.
Además, el peregrino tendrá la posibilidad de participar en un sorteo de un lote de conservas y un recuerdo del Camino haciéndose con los sellos, completando los datos de la última página del folleto, recortándola y depositándola en la localización indicada.
La acción une así los productos del mar a la tierra, al camino. «Dos elementos claves y simbólicos de Galicia poniendo en valor así sus productos típicos y enclaves y, a su vez, permitiendo al peregrino no solo disfrutar de una manera diferente el camino sino también de la gastronomía del norte», exponen desde Anfaco-Cecopesca.
CONOCE LAS ETAPAS DE ‘A COMPOSTELATA 2022’